レシピ

フライパンと薄力粉で簡単ピザ!ピザ生地の作り方とレシピはコレ!

ピザというと職人がクルクル回して作っている光景が思い浮かびますよね。

あんなダイナミックな作り方は自宅じゃできないですし、大きなかまどもないので

「ピザを自宅で作るのは無理かな・・・」

と諦めている人も多いのではないでしょうか。

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しかし!
諦めることはありません。

なんとフライパンさえあれば、薄力粉を使って簡単にピザを作ることができちゃうのです♪

今回は簡単なピザ生地作りから、フライパンを使ったフライパンピザのレシピまでたっぷり紹介していきます。

フライパンピザも乗せる具材やアレンジによっていろいろとバリエーションが楽しめるのでぜひ参考にしてみて下さいね。

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ピザ生地の作り方

まずはピザ生地から作っていきましょう。
作り方はこちらです。

材料(24cmフライパン用)

  • 薄力粉:1カップ
  • ベーキングパウダー:小さじ1
  • 塩:小さじ1
  • オリーブオイル:大さじ1
  • お湯:50cc

  • 作り方

    1.

    大きめのボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れてまんべんなく混ぜ合わせます。

    2.

    そこに塩とオリーブオイルを加えます。

    3.

    全体に馴染んだらお湯を人肌ぐらいに冷ましてから半分だけ加えて混ぜ合わせます。

    4.

    最初はべた付きますが、混ぜ合わせていくうちにまとまっていくので、残りのお湯も少しずつ加え混ぜていきます。

    5.

    手に生地がつかなくなるまで混ぜ合わせると表面に艶が出てきます。

    6.

    艶が出てきたら丸くまとめてビニールに入れて少し休ませておきます。

    7.

    この生地に打ち粉をして棒で伸ばして丸くすればピザ生地のできあがりです。

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    シンプルマルゲリータ

    ではさっそくフライパンでピザを焼いていきましょう。
    まずはマルゲリータから。

    材料(二人分)

  • ピザ生地:1枚
  • トマト:1個
  • ピザ用チーズ:200g
  • トマトソース:大さじ2
  • バジル:6枚
  • オリーブオイル:適量


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    作り方

    1.

    ピザ生地をフライパン型に伸ばします。

    2.

    フライパンにアルミホイルかキッチンペーパーを敷いて、オリーブオイルを薄く塗りその上にピザ生地を乗せます。

    3.

    そのまま蓋をして3分間焼いていきます。

    4.

    少しふっくらしてくるのでひっくり返して上にトマトソースを塗ります。

    5.

    薄切りにしたトマトを並べてピザ用チーズを振りかけます。

    6.

    具材を全部乗せたら蓋をして5、6分焼いていきます。

    7.

    チーズが溶けだしたら蓋をとってバジルを散らしてできあがりです。

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    和風ピザ

    せっかくなのでもう一つレシピを紹介します。
    今度は和風です。

    材料

  • ピザ生地:1枚
  • しめじ:1房
  • 椎茸:3、4個
  • 舞茸:1房
  • ネギ:1/2本
  • 刻み海苔:100g
  • 海苔の佃煮:大さじ1
  • 醤油:適量
  • 塩コショウ:適量
  • オリーブオイル:適量

  • 作り方

    1.

    ネギは1cm各の大きさで斜めに切っておきます。

    2.

    しめじと椎茸、舞茸を食べやすい大きさに切り、ネギと合わせて醤油と塩コショウで炒めます。

    3.

    フライパンにアルミホイルをひいて、オリーブオイルをひき、広げたピザ生地を乗せます。

    4.

    ピザ生地の端を折って中に折り曲げます。

    5.

    蓋をして3分間焼いたらひっくり返します。

    6.

    ピザ生地に海苔の佃煮を塗って炒めたキノコ、ネギを乗せます。

    7.

    蓋をして5、6分焼いて最後に刻み海苔を振りかければできあがりです。

    チョコとバナナのデザートピザ

    最期に子供向けおやつピザの紹介です。

    材料

  • ピザ生地:1枚
  • チョコソース:大さじ2
  • バナナ:1本
  • マシュマロ:10個
  • クルミ:適量
  • チョコスプレー:大さじ1
  • オリーブオイル:適量

  • 作り方

    1.

    アルミホイルに薄くオリーブオイルを塗り、伸ばしたピザ生地を乗せます。

    2.

    蓋をして3分焼いたらひっくり返します。

    3.

    チョコレートソースを全体に塗ってから輪切りにしたバナナを並べていきます。

    4.

    マシュマロを並べてクルミを振りかけたら蓋をして5、6分焼いていきます。

    5.

    マシュマロが溶けだしたら蓋をとってチョコスプレーを振りかけます。

    6.

    お皿に切り分けたらできあがりです。

    まとめ

    今回はフライパンで簡単に作れるフライパンピザの作り方を紹介しました。

    フライパン一本でピザが作れたら楽チンでいいですよね!

    オーブンが無くても作れるので「あ、ピザ食べたい!」と思い立ったときに気軽に作れますよ♪

    フライパンなので丸い形が一番火が通りやすいですが、四角や三角に作ることもできるので好きな形で作ったり、小さく成形してミニピザにしてもいいですよ♪

    今回は以上です。
    ご参考になりましたら幸いです。
    (*゚ー゚*)ノ

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